20. Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali’nde dolu dolu program
Zeytin Hasadı, Konserler, Paneller, Söyleşiler ve Workshoplarla Dolu Dolu Bir Program Ayvalık’ta Sanat, Gastronomi ve Zeytinciliği Buluşturacak
Ayvalık Belediyesi tarafından bu yıl 20’ncisi düzenlenen Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali, 17-20 Ekim tarihleri arasında dopdolu bir programla gerçekleştirilecek. Zeytinin bereketini, kültürünü ve lezzetini uluslararası düzeyde tanıtmayı amaçlayan festival, kortej yürüyüşünden konserlere, panellerden atölyelere kadar dört gün boyunca Ayvalık’ı renklendirecek.
Açılış Töreni 17 Ekim’de
Festival, 17 Ekim Perşembe günü saat 11.00’de Dr. Fazıl Doğan Meydanı’ndan (At Arabacılar) kortej yürüyüşüyle başlayacak. Cumhuriyet Meydanı’nda yapılacak açılış konuşmaları, halk oyunları ve gösterilerle coşku dolu bir gün yaşanacak. Açılış töreninin ardından Kadın El Emekleri ve Zeytinyağlı Lezzetler Pazarı ziyaretçilerini ağırlamaya başlayacak.
Her yıl olduğu gibi bu yıl da geleneksel “Tarlada Sembolik Zeytin Hasat Töreni” İzmir–Çanakkale yolu üzerindeki Barbun’un Çiftliği’nde gerçekleştirilecek. Aynı gün saat 16.00’da ise Zeytin ve Zeytinyağı Büyük Festival Pazarı Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde açılacak.
Konserler ve Köylerde Etkinlikler
Festivalin ilk akşamı, sanatçı Ege, Kırlangıç Yaşam Merkezi Çim Alan Sahne’de sevenleriyle buluşacak. Köyler de festival programına dahil edildi; MOMO Köylerde Müzikli Danslı Çocuk Tiyatrosu, Akçapınar Köy Meydanı’nda çocuklarla bir araya gelecek.
18 Ekim Cuma günü sabah saatlerinde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde nefes ve yoga etkinlikleri ile su sporları gösterileri düzenlenecek. Akşam ise Suzan Kardeş, saat 20.30’da Çim Alan Sahne’de konser verecek. Festival süresince nostaljik gondol traktörler Cumhuriyet Meydanı ve Kırlangıç Yaşam Merkezi arasında ring seferleri yapacak.
Paneller, Söyleşiler ve Bilimsel Oturumlar
18–19 Ekim tarihlerinde Tarihi Sabunhane Salonu, zeytin ve zeytinyağının kültürel, ekonomik ve gastronomik yönlerinin ele alınacağı panellere ev sahipliği yapacak.
Panele katılacak isimler arasında Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Gömeç Belediye Başkanı Melih Bağçı, Midilli Belediye Başkanı Panagiotis Christofas, akademisyenler, üreticiler ve gastronomi uzmanları yer alıyor.
Panellerin başlıkları arasında şunlar öne çıkıyor:
- Ege’nin İki Kıyısında Zeytincilik
- Ayvalık Endüstriyel Peyzajı ve Yerel Yönetimlerin Rolü
- Türkiye ve Dünya’da Lisanslı Depoculuk
- Coğrafi İşaretli Ürünler, Kooperatifçilik ve Yerel Kalkınma
- Zeytinin Dünya Mutfaklarındaki Yolculuğu
- Zeytinyağında Teknoloji ve Kalite
- Ayvalık Zeytinyağının Yükselişinde Medyanın Rolü
- Ayvalık’tan Dünya Sofralarına Zeytinyağı Yolculuğu
🗣️ Söyleşilerde Özel İsimler
Gazeteci–yazar Ali Ekber Yıldırım, A. Nedim Atilla, belgeselci Coşkun Aral, gazeteci Nebil Özgentürk gibi önemli isimler; iklim krizi, Akdeniz tipi beslenme, zeytinyağının sağlıktaki yeri ve kültürel önemi üzerine söyleşiler gerçekleştirecek.
Workshoplarda Ayvalık Lezzetleri
18–19 Ekim tarihlerinde düzenlenecek gastronomi workshoplarında, bölgenin zeytinyağıyla hazırlanan özel tarifleri usta şeflerle birlikte deneyimlenebilecek.
Etkinliklerde öne çıkan başlıklar arasında:
- Zeytinyağından Sabuna 100 Yıllık Yolculuk – Deniz Sabuncugil
- Cunda Lor Tatlısı ve Zeytinyağlı Dondurma – Selen Mağzalcıoğlu
- Zeytinli Focaccia – Özge Kırkpınar Yılmaz
- Mantarlı Enginarlı Pilav, Zeytinli Ot Kavurması – Nevin Us
- Zeytinyağlı Balıklı Kek, Pişmeyen Çikolatalı Tatlı – Elif Korkmazel
- Zeytinyağlı Turşular – Aylin Yazıcıoğlu
Zeytin ve Zeytinyağının Başkenti Ayvalık
Festival boyunca Cumhuriyet Meydanı’ndaki Kadın El Emekleri Pazarı ile Kırlangıç Yaşam Merkezi’ndeki Zeytin ve Zeytinyağı Büyük Festival Pazarı, 17–20 Ekim tarihleri arasında ziyaretçilere açık olacak.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin hem üreticileri destekleyen hem de Ayvalık’ın zeytin kültürünü dünyaya tanıtan önemli bir etkinlik olduğunu vurguladı.
